Pão de queijo

Receita de hoje um delicioso pão de queijo com uma receita super fácil de preparar.


Ingredientes

3 xícaras  (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 xícara e meia de (chá) de leite morno
100 ml de óleo
1 envelope de fermento biólogico 10 g
Queijo ralado para polvilhar

Preparo

No liquidificador bata o óleo ,o leite, os ovos,e o fermento. Em uma vasilha ponha a farinha de trigo,sal,açúcar. Misture e acrescente a mistura do liquidificador bata com uma colher de pau até virar uma massa consistente. Deixe descansar por 20 minutos. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo e coloque a massa e leve para assar até doura. Sirva com polvilhado com queijo ralado e bom apetite.

Pirulitos de biscoito

Receita de hoje um delicioso pirulito de biscoito maisena, a criançada vai amar.

Ingredientes
 1 pacote de biscoito maria
 250 g de chocolate fracionado
 Granulado para de corar
 Brigadeiro para rechear
 Palitos de picolé

Modo de preparo

 Faça o brigadeiro e passe nos biscoitos e ponha o palito e feche. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e molhe os pirulitos ponha os granulados e deixe secar no papel manteiga. E bom apetite estes pirulitos são otimos para festa de aniversário.

Pipoca doce

Esta receita é de uma deliciosa pipoca doce para fazer a festa com a criançada.

Ingredientes

1 xícara de (chá) de milho de pipoca
3 gotas de anilina rosa
8 colheres(sopa) de açúcar
7 colheres(sopa) de água
óleo para fritar

Preparo

Frite as pipocas e reserve. Ponha o açúcar , água e a anilina na panela e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e junte a pipoca e misture. Bom apetite.

Creme de leite condensado

Receita de hoje uma deliciosa sobremesa de creme de leite condensado com chocolate.


Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
12 colheres (sopa) de maisena
10 colheres(sopa) de nescal
18 colheres (sopa) de açúcar
5 gotas de essencia de baunilha
2 caixas de creme de leite

Preparo

Camada de creme
Em uma panela coloque o 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 4 colheres de sopa
 maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar. Em seguida coloque em uma refratário  de vidro.

Creme de chocolate
500 ml de leite, 10 colheres de sopa de nescal, 10 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar.Em seguida ponha sobre a primeira camada.

Camada de creme de leite
2 caixas de creme de leite
5 gotas de essencia de baunilha
8 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de maisena.Bata no liquidificador por 4 minutos. Ponha por cima da camada de chocolate e cubra com plástico filme e leve a geladeira para gelar.

Moqueca de cação.

Receita de hoje uma deliciosa moqueca de cação. Um dos pratos principais da culinária brasileira.




Ingredientes
1 kg de cação em postas
4 dentes de alho
2 limões
Pimenta do-reino á gosto
1 xícara (chá) de coentro
1 cebola
1 pimentão
2 pimenta doce
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dende
Sal á gosto
Cebolinha picada

Preparo

Tempere as postas com sal limão e pimenta-do-reino. Amasse o alho e frite no azeite de oliva em seguida acrescente a cebola cortada em rodelas e o pimentão deixe rechear acrescente o peixe e o coentro, a cebolinha e a pimenta doce. Junte o dende e o leite de coco e deixe cozinhar.

Bolo de puba

Receita de hoje um delicioso bolo de puba. Típico da culinária nordestina. Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro.




Ingredientes
500 g de puba lavada e seca
400 g de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
1 pitada de sal
400 ml de leite de coco

Preparo
Misture a puba com o leite de coco. Bata a margarina com o açúcar e o sal, acrescente as gemas e bata até virar um creme, misture com a puba e acrescente as claras em neve sem bater só mistura. Adicione o fermento e leve para assar em forma untada. Quando estiver pronto enfia o palito se sair limpo esta pronto. Bom apetite.

Feijão tropeiro

Feijão tropeiro, esta receita é muito fácil de fazer e sem falar que é um dos principais pratos da culinária.



Ingredientes

500g de feijão carioquinha cozido
200g de bacon
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca
1  calabresa


Preparo
Ponha o óleo em uma panela e doure a cebola e o bacon e a calabresa. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde. E sirva.

Bolo com gelatina

Receita de hoje um delicioso bolo com gelatina super prático.

Ingredientes
1 mistura para bolo de baunilha
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
150 ml de leite

Calda
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Morango picado

Cobertura
2 caixas de gelatina em pó sabor morango

Preparo
Faça a massa do bolo e coloque em uma forma untada . Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire do forno, fure com garfo e reserve.Faça a calda dissolvendo a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje sobre o bolo. Por cima coloque os morangos picados e leve a geladeira por 2 horas. Para a cobertura  prepare a gelatina, ponha em uma tigela e leve a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e ponha sobre o bolo e leve a geladeira até endurecer. Depois sirva e bom apetite.

Rondelli ao molho

O rondelli é uma comida italiana e pode ser servido com diferentes molhos, como o branco ou de quatro queijos. O de hoje é bem simples queijo e presunto e molho.

Ingredientes
400 g de presunto
400 g de mussarela
500 g de massa para rondelli
1 molho pronto de tomate
1 queijo parmesão ralado
1 colher de óleo
Sal a gosto

Preparo
Ferva a massa em água com sal e óleo. Tire a massa da água e intercale uma camada de massa, e uma de mussarela, e outra de presunto. Enrole igual ao rocambole e leve para gelar por 2 horas. Em uma panela aqueça o molho pronto e reserve. Tire a massa da geladeira, e corte em rodelas e ponha em um refratário untado. Cubra com o molho e salpique queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Canjica de milho verde

Receita de hoje é uma deliciosa canjica de milho verde. É uma receita nordestina que é uma das comidas típicas das festas juninas.

Ingredientes
6 espigas de milho
2 xícaras(chá) de açúcar
1 litro e meio de leite de coco
Sal á gosto e canela em pó
4 canela em pau

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a canela em pó e a em pau. Passe em uma peneira e leve a mistura ao fogo até engrossar, acrescente a canela em pau e deixe por 20 minutos. Coloque em travessa e sirva polvilhada com canela em pó.

Caldo de carne seca com aipim

A receita de hoje é um delicioso caldo de carne-seca.  Esta receita é bem fácil leva pouco ingredientes.

Ingredientes
400 g de carne-seca
4 dentes de alho
3 litros de água
2 caldo de carne
1 cebola picada
Coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 sazon de verdura
500 g de aipim
1 colher(sopa) de margarina

Modo de preparo
Corte a carne e deixe na água de um dia para o outro, troque a água duas vezes. Pique a cebola e amasse o alho e doure na manteiga e acrescente a carne, o caldo de carne e o sazon e os tres litros de água.Deixe cozinhar adicione o aipim e deixe cozinhar e acrescente a pimenta-do-reino e o coentro. Deixe esfiar um pouco e sirva.

maridicas: Tutu com bisteca e couve

maridicas: Tutu com bisteca e couve: Tutu de feijão com bisteca e couve. Este é um prato típico da culinária mineira. Muito usado na culinária fica uma delicia. Ingredientes ...

Munguzá

O prato faz parte da culinária nordestina, onde é apreciado durante todo o ano, diferentemente de outras iguarias de milho, que são geralmente encontradas no período junino. É um dos pratos principais da culinária junina.

Ingredientes
3 xícaras(chá) de milho branco
2 litros de água
1 litro de leite
1 litro de leite de coco
2 xícaras(chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 cravos-da-índia
3 pedaços de canela em pau

Preparo
Deixe o milho de molho por 12 horas. Lave depois em um peneira. Leve ao fogo com 2 litros de água e cozinhe até que fique bem macio. Acrescente o leite e mexa bem. Em seguida adicione o leite de coco, o açúcar e o sal. Junte o cravo e a canela em pau, sem parar de mexer. Cozinhe por duas horas, até o caldo engrossar. E bom apetite.

Arroz doce de festa junina

Hoje a receita é um delicioso arroz doce, para já entrar no clima das festas juninas.

Ingredientes
2 xícaras(chá) de arroz
500 ml de leite
500 ml de leite de coco
1 xícara(chá)de açúcar
50 g de coco ralado
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

Preparo
Cozinhe o arroz na água, e depois que estiver cozido acrescente o açúcar, a canela,o leite, leite de coco e o coco ralado. Deixe cozinhar por 6 minutos. E sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Coloque em uma travessa e deixe esfriar, depois polvilhe canela em pó. E sirva.

Torta gelada de pão de forma

Esta receita é bem simples e rápida. Uma deliciosa torta de pão de forma.

Ingredientes
2 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango desfiado
1 caixa de creme leite
2 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Cenoura ralada á gosto
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 limões
1 sazon de frango
 Coentro á gosto
Leite para umedecer o pão
Batata  palha para cobrir a torta
Maionese á gosto
2 colheres(sopa) de margarina

Preparo
Limpe o frango com o limão. Frite a cebola e o alho amassado e adicione o frango e o sazon de ixe cozinhar e depois desfia. Junte ao frango desfiado o milho verde, cenoura, ervilha, creme de leite, coentro. Leve ao fogo baixo e mexa. Em uma bandeja faça uma camada de pão e molhe com o leite e em seguida outra camada de recheio, e vai formando camadas por último faça uma camada de maionese e cubra com batata palha e leve á geladeira.

maridicas: Pastelzinho de goiabada

maridicas: Pastelzinho de goiabada: Pastelzinho de goiabada fácil e rápido de fazer. Esta receita também se preferi pode usar queijo com goiabada, que também vai ficar bem sab...

Vaca atolada

A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popular em estados como Minas Gerais, Santa Catarina e Pernambuco . Hoje é um dos principais pratos da cozinha brasileira.

Ingredientes
1 kg de costela bovina
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de cheiro -verde picado
1 cubo de caldo de carne
1 kg de mandioca descascada e picada


Preparo
Doure a costela, a cebola e o alho na margarina. Adicione o tomate picado, o vinagre, cheiro- verde, o caldo de carne e refogue até o tomate desmanchar. Cubra com água até preencher metade da panela, deixe cozinhar. Após a carne estiver quase macia, adicione a mandioca e cozinhe. Sirva polvilhada com coentro.

Quibebe com carne-seca

Quibebe com carne-seca. O quibebe é uma receita tradicional brasileira, presente nas culinárias: gaúcha, nordestina e mineira.   Sua origem vem desde a colonização portuguesa, pois os portugueses trouxeram a abóbora para ser cultivada no país, porém os índios já a utilizavam em sua culinária no preparo desse purê. O nome quibebe só foi adotado após a chegada dos negros angolanos ao Brasil que, dentre as suas receitas típicas, preparavam um purê com batata-doce chamado pelo mesmo nome.

Ingredientes
500 g de carne-seca
2 litros e duas xícaras(chá) de água
2 colheres(sopa) de margarina
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
5 xícaras(chá) de abóbora cortada em cubos
Salsa e coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 colher de sopa de sal

Preparo
Deixe a carne seca ferver por 15 minutos. E escorra, depois cozinhe a carne-seca em 2 litros de água na pressão por 20 minutos, após iniciar a pressão ou até ficar macia. Escorra e desfie com um garfo e reserve. Na mesma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho, coloque a abóbora, a salsa e o coentro e a pimenta-do-reino. Refogue e adicione a água restante, tampe e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela coloque a carne-seca e cozinhe até secar quase toda a água. Sirva e bom apetite.

Tutu com bisteca e couve

Tutu de feijão com bisteca e couve. Este é um prato típico da culinária mineira. Muito usado na culinária fica uma delicia.

Ingredientes
500 g de feijão
1 xícara(chá) de bacon
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo
4 bistecas de porco
1 maço de couve em tiras
sal á gosto

Preparo
Tempere a bisteca com limão e sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite o bacon com a cebola até dourar. Cozinhe o feijão com sal. Despeje o feijão, espere ferver, despeje a farinha de mandioca e misture. Reserve. Para o couve, aqueça o azeite,junte o alho e doure, e junte o couve em tiras. Misture rapidamente por 3 minutos ou até cozinhar. Sirva a bisteca acompanhada do tutu e o couve. Bom apetite.

Pastelzinho de goiabada

Pastelzinho de goiabada fácil e rápido de fazer. Esta receita também se preferi pode usar queijo com goiabada, que também vai ficar bem saboroso.

Ingredientes
1 xícara(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher(sopa) de manteiga
1 colher (chá) de fermento
Leite, goiabada, açúcar cristal.

Preparo
Junte a farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, fermento o leite. Misture até dar uma consistência de massa de pastel. Sove bem a massa. Estique a massa com um rolo e corte em tiras de 3 cm de largura. Corte a goiabada e enrole em cada tira da massa e corte em bico para dar a forma de envelope. Passe a parte superior em açúcar cristal e depois ponha para assar.

Tomate recheado com carne- moída

Receita de hoje um delicioso tomate recheado com carne-moída. Muito fácil de preparar e super prático.

Ingredientes
5 tomates
1 cebola picada
300 g de carne-moída
1 pimentão
3 dentes de alho
100 g de queijo mussarela ralado
1 fatia de pão de forma
1 creme de leite
1 sazon de carne
Coentro e orégano á gosto
Sal e pimenta-do-reino á gosto

Preparo
Doure o alho, a cebola e o pimentão na margarina e acrescente a carne-moída, junte um pouco de água e adicione o sazon e a pimenta-do-reino e o sal. Deixe cozinhar até secar a água. Acrescente o creme de leite e um pouco do pão de forma triturado, mexa e desligue o fogo.
Corte a tampa dos tomates e tire o a poupa e as sementes, tempere com um pouco se sal e pimenta-do-reino comece a rechear os tomates com a carne-moída. Adicione um pouco de queijo mussarela ralado e coloque em uma assadeira e leve ao forno para gratinar por 5 minutos. Retire do fogo e adicione o resto do pão triturado e o queijo mussarela e leve de volta ao forno até gratinar. Retire e salpique orégano e sirva.

Coração refogado

A receita de hoje é um delicioso coração de boi refogado, muito fácil de fazer.

500 g de coração bovino
1 cebola
1 pimentão
Coentro á gosto
1 limão
Óleo
1 tomate

Preparo
Limpe o coração e leve para cozinhar em água,sal, e limão. Quando estiver cozido, pique em pedaços. Faça um refogado com óleo, a cebola picada, o pimentão picado, o tomate e o coentro, e acrescente o coração. Ponha um pouco de água e deixe cozinhar até o molho engrossar.

Abacaxi assado com canela

Esta receita de hoje é um delicioso abacaxi assado no forno com canela.

Ingredientes:
1 abacaxi cortado em rodelas
Canela em pó á gosto
Açúcar á gosto

Preparo
Descasque o abacaxi e corte em rodelas, coloque em uma travessa e salpique o açúcar com a canela sobre o abacaxi e leve para assar por 25 minutos ou até dourar. Fica super saboroso.

Rabada ao forno

Um dos pratos principais da culinária brasileira. É a rabada ninguém resiste a este prato.

Ingredientes
1 rabo de boi cortado em pedaços
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas pequenas
1 pimentão vermelho
3 dentes de alho
1 cenoura cortada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Salsa picada
Pimenta-do-reino á gosto
3 folhas de louro
3 cravos -da-índia
Sal á gosto

Preparo
Bata no liquidificador a cebola, o pimentão. E passe na peneira. Doure o alho e acrescente os pedaços do rabo de boi e a pimenta-do-reino no óleo. Junte os temperos que foram batidos no liquidificador, a cenoura e a salsa. Cozinhe até dourar. Salpique a farinha de trigo. Adicione água quente, os cravos. Coloque em uma refratária e asse no forno até ficar macia. E bom apetite.

Feijoada

A receita de hoje é uma deliciosa feijoada, Feijoada é um prato que consiste num guisado de feijão com carne, normalmente acompanhado com arroz. É um prato com origem no Norte de Portugal, e que, hoje em dia, constitui um dos pratos mais típicos da cozinha brasileira.

Ingredientes:

1 kg de feijão preto
200 g de carne-seca
100 g de lombo de porco
100 g de bacon
2 linguiça calabresa
1 cebola
1 pimentão
4 dentes de alho
Pimenta-do-reino á gosto
Coentro á gosto
1 sazon de feijão

Preparo
Deixe a carne seca e o lombo de molho, uns 30 minutos e depois troque a água e ponha para ferver. No liquidificador bata todos os temperos,menos o alho e passe em uma peneira. Em uma panela ponha o feijão, a carne- seca, o bacon, o lombo. Deixe cozinhar, depois que estiver cozido adicione a linguiça. Frite o alho na margarina e depois adicione os temperos e deixe refogar. Em seguida junte ao feijão e adicione a pimenta-do-reino e o sazon. E deixe cozinhar um pouco. Depois sirve acompanhado com arroz ,couve, e farofa e bom apetite.

Macarrão com creme

A receita de é um delicioso macarrão com creme. Bem fácil de preparar.

Ingredientes:
2 tabletes de caldo de carne
1 pacote de macarrão
1 lata de creme de leite
 Pimenta-do-reino á gosto
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 cebola
1 pimentão
 Coentro e salsinha á gosto


Preparo
Dissolva o caldo na água, junte o macarrão e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo algumas vezes. No liquidificador bata os temperos e passe em uma peneira.Frite os temperos com uma colher (sopa) de margarina e reserve. Coe o macarrão e reserve o caldo. Misture o creme de leite e os temperos com o caldo reservado e tempere com a pimenta-do-reino. Arrume em uma forma refratária camadas alternadas de macarrão e creme; após cada camada de creme, polvilhe queijo. Leve ao forno de 150 graus por 10 minutos. E bom apetite.

Bolinhos de coco

Hoje a receita é um delicioso bolinho de coco. Esta receita depois de pronta pode ser servidos com cobertura de leite condensado.

Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de coco ralado
2 colheres (chá) de manteiga

Preparo
Bata as claras em neve, junte as gemas e continue batendo. Coloque aos poucos o açúcar sem parar de bater, adicione a manteiga, a farinha de trigo e o coco ralado, misture bem e asse em forminhas untadas. E  o forno tem que ser brando para não queimarem. Bom apetite.

Cone de leite condensado com frutas

Esta receita é de deixar qualquer um com água na boca. É bem fácil de fazer e com as frutas fica uma delicia.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cachos de uva sem sementes
10 morangos
10 casquinha para sorvete
  Uvas passas á gosto
1 gema de ovo


Preparo
Coloque o leite condensado e a manteiga na panela e leve ao fogo, mexa até chegar  ao ponto de brigadeiro. Misture as frutas cortadas em pedaços pequenos e junte ao brigadeiro e distribua nas casquinhas e sirva. Se preferir antes de servir ponha um pouco na geladeira.

Arroz com creme de atum

A receita de hoje é um delicioso arroz com creme de atum. Fica bem saboroso, mais também se preferir pode adicionar cenoura ralada e couve.

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de arroz
2 colheres(sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 sazon de arroz
7 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 lata de atum
1 creme de leite
1 colher (sopa) de limão
1 pimenta-do-reino á gosto
   Cheiro-verde picadinho

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com sazon, em seguida depois de cozido coloque em uma forma com buraco no meio, apertando um pouco. Refogue a cebola na manteiga, mexa até dourar. Junte o vinho branco, o atum picado, o creme de leite, o suco de limão, o cheiro verde e a pimenta. Deixe esquentar sem ferver. Em seguida despeje no centro do arroz desenformado e sirva.

Gelatina com creme de leite e leite condensado

Receita de hoje gelatina com creme de leite e leite condensado, fica uma delicia. Espero que todo mundo curta esta receita.

Ingredientes:

2 caixas de gelatina  morango
2 caixas de gelatina cereja
2 caixas de gelatina de framboesa
1 creme de leite
1 leite condensado

Preparo
Prepare as gelatinas e depois ponha na geladeira. Depois que estiverem prontas corte-as em quadrados e ponha todas em uma tigela e no liquidificador bata o creme de leite com leite condensado e misture na gelatina e leve a geladeira. Quando estiver firme sirva. Uma dica pode também fazer com sabores coloridos.

Arroz de forno

A receita de hoje é um delicioso arroz de forno. Simples e muito fácil de preparar.


Ingredientes:
500 g de arroz cozido
150 g de mussarela ralada
150 g de presunto cortado em cubos pequenos
2 cenouras ralada
1 lata de milho verde
3 ovos
1 copo de requeijão cremoso
1 creme de leite
3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres(sopa) de coentro picado
sal e pimenta á gosto
1 sazon de arroz


Preparo

Cozinhe o arroz com o sazon, e em seguida coloque o arroz, a mussarela, presunto, cenoura,milho verde. Misture e ponha em um refratário untado com margarina. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite,o requeijão cremoso, o queijo parmesão e a pimenta. Em seguida despeje sobre o arroz e leve ao forno preaquecido, e deixe dourar. Sirva com salada.

Pudim mesclado

Esta receita de hoje é de um delicioso pudim mesclado. Fácil de fazer e de montar.

Ingredientes
4 colheres(sopa) de maisena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher(sopa) de essencia de baunilha
200 g de chocolate meio amargo picado
cobertura para sorvete de chocolate para por em cima do pudim

Preparo
Em uma panela, coloque a maisena dissolvida no leite, o leite condensado e leve ao fogo médio, mexa até cozinhar e engrossar. Retire do fogo e divida em 2 partes. Em uma das partes , coloque baunilha e misture. Na outra parte, ainda quente, acrescente o chocolate meio amargo e misture até derreter. Em uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro umedecida, coloque uma camada de creme branco e de creme de chocolate até terminar os cremes. Leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva acompanhado da cobertura de sorvete de chocolate.

Doce de banana

Doce de banana. Uma dica este doce é bom fazer com a banana que não está muito madura. Porque não esbagassa.

1 kg de bananas-prata descascadas
3 litros de água
3 xícaras(chá) de açúcar
3 cravos sem cabeça
2 pedaços de canela em pau

Preparo
Tire os fiapos das bananas. E corte as bananas em rodelas não muito finas. Misture em uma panela 1 litro de água, o açúcar, o cravo e a canela. Deixe a mistura em fogo baixo, até formar uma calda fina. Acrescente as bananas cortadas. E não mexa para as bananas não desmancharem. Para que elas cozinhem sem grudar, balance a panela bem devagar. Adicione o restante da água aos poucos, o doce estará pronto quando as bananas estiverem escuras na cor de vinho.

Macarrão penne com molho de cebola e frango

A receita de hoje é um delicioso macarrão tipo penne com molho de cebola e frango. E ficar mais saboroso na hora de servir polvilhe um pouco de parmesão ralado por cima, e bom apetite.

Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo penne
6 colheres(sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
500 g de peito de frango cortado em cubos
1 pacote de sopa de creme de cebola
4 xícaras(chá) de leite
folhas de manjericão a gosto

Preparo
Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Acrescente o frango e doure. Junte o creme de cebola e o leite e mexa bem até engrossar. Tire do fogo. Em uma travessa , coloque o macarrão e, por cima, despeje o molho bem quente. Polvilhe folhas de manjericão e sirva.

Pão de queijo

Para o lanche da tarde de hoje um delicioso pão de queijo. Bem fácil de preparar. O pão de queijo é uma receita típica brasileira, do estado de Minas Gerais.

Ingredientes
3 xícaras(chá) de polvilho azedo
1 xícara(chá) de leite
meia xícara(chá) de água
meia xícara(chá) de gordura
1 colher(chá) de sal
1 ovo
1 xícara(chá) de queijo ralado

Preparo
Umedeça o polvilho com o leite. Ferva água com a gordura e o sal e molhe o polvilho. Junte o ovo e o queijo ralado, amasse bem e depois faça as bolinhas e asse-os em forno bem quente por 10 minutos, abaixe a temperatura do forno e deixe mais 20 minutos. E sirva.

Carne de porco assada com vinho

Hoje irei postar uma receita de carne de porco assada com vinho. A carne de porco ela deve ser bem assada. A carne de porco, também dita carne  suína, é comida de diversas maneiras, incluindo cozida, salgada ou defumada (presunto, incluindo o prosciutto italiano) ou uma combinação destes métodos (toucinho, bacon ou pancetta). Também é um ingrediente comum das salsichas e linguiças.

Ingredientes
1 kg de pernil de porco
2 limões
5 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão
1 colher(sopa) de pimenta-do-reino
sal á gosto e corante
meia xícara (chá) de vinho tinto

Preparo
limpe a carne com água fervente e limão e deixe um pouco por 30 minutos. Depois amasse o alho e misture com limão, sal e pimenta-do-reino. Bata no liquidificador a cebola, pimentão, e passe na peneira e coloque em uma panela com azeite para fritar e adicione a carne, deixe refogar um pouco e acrescente um  um pouco de água para que a carne cozinhe. Depois de cozida molhe a carne com o vinho e ponha na assadeira para assar.  Bom eu cozinho ela para depois assa-la, porque fica mais saborosa. E bom apetite.

Pudim de coco

Nada melhor e ninguém resiste a uma boa e deliciosa sobremesa. Para degustar depois do almoço.
Esta sobremesa de hoje é um delicioso pudim de coco. Super fácil de fazer.

Ingredientes
1 lata de leite condensado
A  mesma medida de leite
200 ml de leite de coco
3 ovos
1 xícara(chá) de coco ralado

Preparo

Passe os ovos na peneira, em seguida bata todos ingredientes no liquidificador. Despeje em forma caramelizada e cozinhe em banho -maria, em panela de pressão, por 20 minutos. Desenforme depois de frio. E bom apetite.

Sorvete caseiro de coco

Esta receita é bem simples e fácil de sorvete de coco. Agora com este tempo quente nada melhor que um sorvete para refrescar.

Ingredientes
150 g de coco ralado
300 ml de leite quente
250 g de gordura vegetal
1 lata de leite condensado
1 creme de leite
200 ml de leite de coco

Bata no liquidificador a gordura e o leite quente, até dissolver. Adicione o coco ralado, leite condensado e o leite de coco e o creme de leite. Bata todos por 3 minutos. Ponha em uma vasilha e leve ao congelador por 5 horas. Depois tire e deixe descongelar um pouco, e bata na batedeira por 20 minutos. Leve ao congelador até endurecer. Depois sirva.

Estrogonofe de frango

O strogonoff é um prato muito apreciado pelos brasileiros. Dizem que  se originou na Rússia, quando certa noite uma baronesa serviu para os seus convidados. É uma receita bem saborosa e prática.

Ingredientes:
2 peitos de frango cortado em cubos
1 cebola
1 pimentão
3 dentes de alho
sal e pimenta-do-reino á gosto
2 cremes de leite
1 lata de milho verde
2  colheres(sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de ketchup
2 limões
coentro á gosto picadinho


Preparo
limpe o feito de frango com água quente e limão. Corte em cubos e tempere com sal, alho amassado e pimenta-do-reino. Reserve por 30 minutos. Bata no liquidificador o pimentão , a cebola, e o coentro. E depois passe na peneira. Derreta a manteiga e frite os temperos, acrescente o frango deixe refogar um pouco. Adicione 1 copo de água para cozinhar. Quando estiver cozido acrescente o molho inglês, o creme de leite, o milho verde e o ketchup. Deixe ferver um pouco. Sirva acompanhado de batata palha e arroz. Bom apetite.

Macarrão gravatinha com molho de carne e legumes

Hoje a receita é de um delicioso macarrão gravatinha com carne e legumes. Além de ser bem nutritivo super fácil de preparar.

Ingredientes
500 g de macarrão gravatinha
4 colheres(sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 pimentão picado
coentro à gosto
700 g de carne alcatra cortada em cubos
5 tomates se pele
1 sazón de carne
sal e pimenta à gosto
2 colheres(sopa) de margarina
1 cenoura cozida e cortada em rodelas
1 maço de brócolis cozido

Preparo
Na panela aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Adicione a carne e refogue. No liquidificador bata o tomate e o pimentão, e o coentro e misture na carne. Adicione o sazón, a pimenta-do-reino e o sal. Tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Em outra panela derreta a margarina, e refogue os legumes cozidos. Tempere com sal. Em uma travessa, coloque o macarrão, cubra com o molho de carne e os legumes. Sirva e bom apetite.

Feijão fradinho

A receita de hoje é um delicioso feijão fradinho. Que pode ser acompanhado com arroz, pode ser usado em salada, e também na famosa acarajé da Bahia. Esta receita também tem um valor bem nutritivo.
     
   Ingredientes:
600 g de feijão
2 colheres(sopa) de azeite-de-dendê
1 cebola picada
1 xícara(chá) de camarão seco descascado
sal a gosto
1 xícara(chá) de coentro
2 colheres(sopa) de castanha de caju moída
2 colheres(sopa) de amendoim moído
1 pimentão
2 colheres(sopa) de camarão moido

Preparo
Cozinhe o feijão em água e sal. Aqueça o azeite- de-dendê e refogue a cebola, pimentão e os camarões secos. Acrescente o feijão cozido aos temperos. Em seguida, adicione o coentro, o camarão moído, castanha de caju, e o amendoim. Refogue por 5 minutos. Ai depois sirva.

Fricassê de carne moída

A receita de hoje é um delicioso fricassê de carne moída. Bem fácil de preparar. E fica uma delícia.


Ingredientes:
1 creme de leite
1 copo de requeijão cremoso
500 g de carne moída
300 g de mussarela
200 g de batata palha
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
3 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão
coentro á gosto
1 colher(chá) de pimenta-do-reino
3 colheres(sopa) de molho pronto de tomate
azeite de oliva
sal a gosto

Preparo
Lave a carne moída com um pouco de vinagre, e deixe escorrer em uma peneira. Aqueça o azeite de oliva e ponha o alho,cebola,pimentão, e a pimenta-do-reino e o sal. Adicione a carne moída e misture bem.Deixe refogar até a água secar.Adicione 2 copos de água e deixe cozinhar bem.Quando estiver quase seca adicione o molho pronto,o coentro,o milho verde,a ervilha, o requeijão e o creme de leite. Misture tudo e desligue o fogo e ponha em uma assadeira de vidro e por cima espalhe o queijo mussarela e a batata palha, leve ao forno até derreter a mussarela. Sirva com arroz e salada.

Mousse de limão fácil

Esta receita é bem rápida. E uma dica pegue o creme de leite ponha na geladeira por uns 20 minutos. Tire e vire a lata e faça dois furos no fundo. E ponha para escorrer o soro. Assim você terá um creme de leite sem soro.

Ingredientes:
2 limões
1 leite condensado
1 creme de leite
raspas de limão para decorar

Coloque no liquidificador o leite condensado e o suco de limão e o creme de leite. Bata tudo por 3 minutos. Ponha em uma vasilha e decore com raspas de limão e leve a geladeira até ficar firme. Bom apetite.

Queijo com mel

Ninguém  resiste a um bom queijo. Pois é esta receita que vou passar é de ficar com água na boca.
Esta receita é muito fácil.


Ingredientes:
2 xícaras(chá) de queijo -manteiga ou de queijo- coalho
2 colher (chá) de farinha de trigo
1 colher(chá) de manteiga
2 xícaras(chá) de melaço


Corte o queijo em fatias grossas, e passe na farinha de trigo. Derreta a manteiga em uma frigideira, doure as fatias dos dois lados. Retire e reserve. Em uma panela, Aqueça o melaço. Quando começar a ferver, retire e despeje sobre o queijo. Esta pronto para degustar. Rende 3 porções.

Polenta ao forno com carne moída

Esta receita de hoje é uma polenta ao forno de carne moída. Muito fácil de fazer. Também se preferir pode substituir por frango ou carne desfiada se preferir.

Ingredientes:
2 xícaras(chá) de fubá
1 caixinha de creme de leite
4 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
50 g de margarina
1 ramo de alecrim
coentro a gosto
1 tablete te caldo de legumes

Molho
2 colheres(sopa) de azeite
500 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
sal e pimenta a gosto
400 ml de molho pronto de tomate
coentro picado a gosto
mussarela ralada a gosto para polvilhar

Preparo da polenta

Em uma panela, coloque o caldo de legumes, alecrim, a margarina e o sal e leve ao fogo até. Retire
o alecrim, e aos poucos, acrescente o fubá. Misture bem, coloque em fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, misture o creme de leite e o queijo ralado. Coloque a polenta em um refratário untado com um pouco de óleo. Reserve.
Agora vamos para o molho.

Molho
Em uma panela,aqueça o azeite e refogue a carne até secar. Junte a cebola,alho,o sal ,coentro,pimenta. Cozinhe por 2 minutos e misture o molho. Deixe cozinhar por uns 10 minutos. Ponha o molho sobre a polenta, e polvilhe a mussarela e leve ao forno  preaquecido a 220 durante 15 minutos. Sirva em seguida. Bom apetite.

Farofa de legumes e ovos

Hoje irei passar uma deliciosa receita de farofa de legumes e ovos. Ninguém resisti a uma boa farofa.

Ingredientes:
100 g de manteiga
3 colheres(sopa) de azeite
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
meio pimentão vermelho cortados em cubos
1 abobrinha cortada em cubos
2 cenouras raladas
meia xícara(chá) de azeitonas verde picadas
sal e pimenta a gosto
3 xícaras(chá) de farinha de milho
2 ovos cozidos

Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga e junte o azeite. Doure a cebola e o alho picados. Junte os cubos de pimentão, a abobrinha, cenoura, o sal e a pimenta,e a azeitona. Refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha de milho e misture até ficar uma farofa bem úmida. Desligue o fogo e, por cima, coloque os ovos cozidos passados na peneira. Sirva com arroz e bife. Se preferir.

Ambrosia de leite condensado

Esta receita além de fácil é uma delicia. A ambrosia ficou famosa na mitologia grega pelo  “néctar dos deuses”.  Doce de interior, do campo, está longe de ser uma celebridade entre as sobremesas. O  segredo é saber cozinhar os ovos no leite.

Ingredientes:
2 xícaras(chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 cravos-da-índia
1 canela em pau pequena
4 ovos (claras e gemas separadas)

Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o cravo e a canela e leve ao fogo médio, até ferver. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, uma a uma, e continue batendo até obter um creme bem fofo. Junte ao leite fervente na panela e deixe cozinhar. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme , corte em quatro pedaços. Vire os pedaços com uma espátula para cozinhar do outro lado. Retire do fogo, corte em pedaços menores e coloque em uma tigela de vidro e sirva gelada. Bom apetite.

Espaguete com couve e calabresa

 Hoje irei postar um delicioso espaguete com couve e calabresa, a couve é um ótimo nutriente para anemia e rico em vitaminas .

Ingredientes:
500 g de espaguete,cozido
1 colher(sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
150 g de bacon cortado em cubos
200 g de calabresa defumada cortada em rodelas
5 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de caldo de legumes
8 folhas de couve cortada bem fina
1 pimentão vermelho
coentro á gosto
sal e pimenta á gosto


Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e o pimentão. Junte os cubos de bacon e as rodelas de calabresa e frite. Acrescente o tomate e refogue. Em seguida, adicione o caldo de legumes e a couve e o coentro e misture bem. Ponha o sal e a pimenta. Junte o espaguete, e misture bem e sirva em seguida. Bom apetite.

Pudim de brigadeiro

Ninguém resiste a um delicioso pudim. Uma sobremesa prática e que agrada a todos os paladares.
Principalmente para hora do lanche das crianças. Espero que gostem.


Ingredientes:
2 latas de leite
6 colheres(sopa) de chocolate em pó
2 colheres(sopa) de margarina
1 litro de creme de leite fresco
2 envelopes de gelatina pó sem sabor incolor
1 xícara(chá) de leite
1 xícara(chá) de chocolate granulado para decorar


Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate, a margarina e leve ao fogo médio mexendo até soltar da panela. Retire do fogo, acrescente o creme de leite, a gelatina polvilhada no leite e dissolvida em banho-maria e mexa. Coloque em uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro umedecida e leve a geladeira por 4 horas. Desenforme e decore com granulado e sirva.