Doce de banana

Doce de banana. Uma dica este doce é bom fazer com a banana que não está muito madura. Porque não esbagassa.

1 kg de bananas-prata descascadas
3 litros de água
3 xícaras(chá) de açúcar
3 cravos sem cabeça
2 pedaços de canela em pau

Preparo
Tire os fiapos das bananas. E corte as bananas em rodelas não muito finas. Misture em uma panela 1 litro de água, o açúcar, o cravo e a canela. Deixe a mistura em fogo baixo, até formar uma calda fina. Acrescente as bananas cortadas. E não mexa para as bananas não desmancharem. Para que elas cozinhem sem grudar, balance a panela bem devagar. Adicione o restante da água aos poucos, o doce estará pronto quando as bananas estiverem escuras na cor de vinho.