Espaguete com couve e calabresa

 Hoje irei postar um delicioso espaguete com couve e calabresa, a couve é um ótimo nutriente para anemia e rico em vitaminas .

Ingredientes:
500 g de espaguete,cozido
1 colher(sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
150 g de bacon cortado em cubos
200 g de calabresa defumada cortada em rodelas
5 tomates, sem pele e sem sementes, picados
1 xícara (chá) de caldo de legumes
8 folhas de couve cortada bem fina
1 pimentão vermelho
coentro á gosto
sal e pimenta á gosto


Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho e o pimentão. Junte os cubos de bacon e as rodelas de calabresa e frite. Acrescente o tomate e refogue. Em seguida, adicione o caldo de legumes e a couve e o coentro e misture bem. Ponha o sal e a pimenta. Junte o espaguete, e misture bem e sirva em seguida. Bom apetite.