Feijão de leite.

Este é um bom acompanhamento para uma moqueca de peixe. É também muito utilizado na culinária brasileira.

Feijão de leite

Ingredientes:
600 g de feijão-mulatinho
sal á gosto
1 xícara(chá) de leite de coco
4 colheres(sopa) de açúcar


Cozinhe o feijão em água e sal. Bata no liquidificador junto com o leite de coco. Acrescente o açúcar. Coloque para cozinhar por 10 minutos ou até começar a ferver. Sirva acompanhado com arroz e moqueca.