Bolo com gelatina

Receita de hoje um delicioso bolo com gelatina super prático.

Ingredientes
1 mistura para bolo de baunilha
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
150 ml de leite

Calda
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Morango picado

Cobertura
2 caixas de gelatina em pó sabor morango

Preparo
Faça a massa do bolo e coloque em uma forma untada . Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire do forno, fure com garfo e reserve.Faça a calda dissolvendo a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje sobre o bolo. Por cima coloque os morangos picados e leve a geladeira por 2 horas. Para a cobertura  prepare a gelatina, ponha em uma tigela e leve a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e ponha sobre o bolo e leve a geladeira até endurecer. Depois sirva e bom apetite.

Rondelli ao molho

O rondelli é uma comida italiana e pode ser servido com diferentes molhos, como o branco ou de quatro queijos. O de hoje é bem simples queijo e presunto e molho.

Ingredientes
400 g de presunto
400 g de mussarela
500 g de massa para rondelli
1 molho pronto de tomate
1 queijo parmesão ralado
1 colher de óleo
Sal a gosto

Preparo
Ferva a massa em água com sal e óleo. Tire a massa da água e intercale uma camada de massa, e uma de mussarela, e outra de presunto. Enrole igual ao rocambole e leve para gelar por 2 horas. Em uma panela aqueça o molho pronto e reserve. Tire a massa da geladeira, e corte em rodelas e ponha em um refratário untado. Cubra com o molho e salpique queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Canjica de milho verde

Receita de hoje é uma deliciosa canjica de milho verde. É uma receita nordestina que é uma das comidas típicas das festas juninas.

Ingredientes
6 espigas de milho
2 xícaras(chá) de açúcar
1 litro e meio de leite de coco
Sal á gosto e canela em pó
4 canela em pau

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a canela em pó e a em pau. Passe em uma peneira e leve a mistura ao fogo até engrossar, acrescente a canela em pau e deixe por 20 minutos. Coloque em travessa e sirva polvilhada com canela em pó.

Caldo de carne seca com aipim

A receita de hoje é um delicioso caldo de carne-seca.  Esta receita é bem fácil leva pouco ingredientes.

Ingredientes
400 g de carne-seca
4 dentes de alho
3 litros de água
2 caldo de carne
1 cebola picada
Coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 sazon de verdura
500 g de aipim
1 colher(sopa) de margarina

Modo de preparo
Corte a carne e deixe na água de um dia para o outro, troque a água duas vezes. Pique a cebola e amasse o alho e doure na manteiga e acrescente a carne, o caldo de carne e o sazon e os tres litros de água.Deixe cozinhar adicione o aipim e deixe cozinhar e acrescente a pimenta-do-reino e o coentro. Deixe esfiar um pouco e sirva.

maridicas: Tutu com bisteca e couve

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Munguzá

O prato faz parte da culinária nordestina, onde é apreciado durante todo o ano, diferentemente de outras iguarias de milho, que são geralmente encontradas no período junino. É um dos pratos principais da culinária junina.

Ingredientes
3 xícaras(chá) de milho branco
2 litros de água
1 litro de leite
1 litro de leite de coco
2 xícaras(chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 cravos-da-índia
3 pedaços de canela em pau

Preparo
Deixe o milho de molho por 12 horas. Lave depois em um peneira. Leve ao fogo com 2 litros de água e cozinhe até que fique bem macio. Acrescente o leite e mexa bem. Em seguida adicione o leite de coco, o açúcar e o sal. Junte o cravo e a canela em pau, sem parar de mexer. Cozinhe por duas horas, até o caldo engrossar. E bom apetite.

Arroz doce de festa junina

Hoje a receita é um delicioso arroz doce, para já entrar no clima das festas juninas.

Ingredientes
2 xícaras(chá) de arroz
500 ml de leite
500 ml de leite de coco
1 xícara(chá)de açúcar
50 g de coco ralado
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

Preparo
Cozinhe o arroz na água, e depois que estiver cozido acrescente o açúcar, a canela,o leite, leite de coco e o coco ralado. Deixe cozinhar por 6 minutos. E sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Coloque em uma travessa e deixe esfriar, depois polvilhe canela em pó. E sirva.

Torta gelada de pão de forma

Esta receita é bem simples e rápida. Uma deliciosa torta de pão de forma.

Ingredientes
2 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango desfiado
1 caixa de creme leite
2 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Cenoura ralada á gosto
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 limões
1 sazon de frango
 Coentro á gosto
Leite para umedecer o pão
Batata  palha para cobrir a torta
Maionese á gosto
2 colheres(sopa) de margarina

Preparo
Limpe o frango com o limão. Frite a cebola e o alho amassado e adicione o frango e o sazon de ixe cozinhar e depois desfia. Junte ao frango desfiado o milho verde, cenoura, ervilha, creme de leite, coentro. Leve ao fogo baixo e mexa. Em uma bandeja faça uma camada de pão e molhe com o leite e em seguida outra camada de recheio, e vai formando camadas por último faça uma camada de maionese e cubra com batata palha e leve á geladeira.

maridicas: Pastelzinho de goiabada

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Vaca atolada

A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popular em estados como Minas Gerais, Santa Catarina e Pernambuco . Hoje é um dos principais pratos da cozinha brasileira.

Ingredientes
1 kg de costela bovina
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de cheiro -verde picado
1 cubo de caldo de carne
1 kg de mandioca descascada e picada


Preparo
Doure a costela, a cebola e o alho na margarina. Adicione o tomate picado, o vinagre, cheiro- verde, o caldo de carne e refogue até o tomate desmanchar. Cubra com água até preencher metade da panela, deixe cozinhar. Após a carne estiver quase macia, adicione a mandioca e cozinhe. Sirva polvilhada com coentro.

Quibebe com carne-seca

Quibebe com carne-seca. O quibebe é uma receita tradicional brasileira, presente nas culinárias: gaúcha, nordestina e mineira.   Sua origem vem desde a colonização portuguesa, pois os portugueses trouxeram a abóbora para ser cultivada no país, porém os índios já a utilizavam em sua culinária no preparo desse purê. O nome quibebe só foi adotado após a chegada dos negros angolanos ao Brasil que, dentre as suas receitas típicas, preparavam um purê com batata-doce chamado pelo mesmo nome.

Ingredientes
500 g de carne-seca
2 litros e duas xícaras(chá) de água
2 colheres(sopa) de margarina
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
5 xícaras(chá) de abóbora cortada em cubos
Salsa e coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 colher de sopa de sal

Preparo
Deixe a carne seca ferver por 15 minutos. E escorra, depois cozinhe a carne-seca em 2 litros de água na pressão por 20 minutos, após iniciar a pressão ou até ficar macia. Escorra e desfie com um garfo e reserve. Na mesma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho, coloque a abóbora, a salsa e o coentro e a pimenta-do-reino. Refogue e adicione a água restante, tampe e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela coloque a carne-seca e cozinhe até secar quase toda a água. Sirva e bom apetite.

Tutu com bisteca e couve

Tutu de feijão com bisteca e couve. Este é um prato típico da culinária mineira. Muito usado na culinária fica uma delicia.

Ingredientes
500 g de feijão
1 xícara(chá) de bacon
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo
4 bistecas de porco
1 maço de couve em tiras
sal á gosto

Preparo
Tempere a bisteca com limão e sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite o bacon com a cebola até dourar. Cozinhe o feijão com sal. Despeje o feijão, espere ferver, despeje a farinha de mandioca e misture. Reserve. Para o couve, aqueça o azeite,junte o alho e doure, e junte o couve em tiras. Misture rapidamente por 3 minutos ou até cozinhar. Sirva a bisteca acompanhada do tutu e o couve. Bom apetite.