Creme de leite condensado

Receita de hoje uma deliciosa sobremesa de creme de leite condensado com chocolate.


Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
12 colheres (sopa) de maisena
10 colheres(sopa) de nescal
18 colheres (sopa) de açúcar
5 gotas de essencia de baunilha
2 caixas de creme de leite

Preparo

Camada de creme
Em uma panela coloque o 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 4 colheres de sopa
 maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar. Em seguida coloque em uma refratário  de vidro.

Creme de chocolate
500 ml de leite, 10 colheres de sopa de nescal, 10 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar.Em seguida ponha sobre a primeira camada.

Camada de creme de leite
2 caixas de creme de leite
5 gotas de essencia de baunilha
8 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de maisena.Bata no liquidificador por 4 minutos. Ponha por cima da camada de chocolate e cubra com plástico filme e leve a geladeira para gelar.

Moqueca de cação.

Receita de hoje uma deliciosa moqueca de cação. Um dos pratos principais da culinária brasileira.




Ingredientes
1 kg de cação em postas
4 dentes de alho
2 limões
Pimenta do-reino á gosto
1 xícara (chá) de coentro
1 cebola
1 pimentão
2 pimenta doce
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dende
Sal á gosto
Cebolinha picada

Preparo

Tempere as postas com sal limão e pimenta-do-reino. Amasse o alho e frite no azeite de oliva em seguida acrescente a cebola cortada em rodelas e o pimentão deixe rechear acrescente o peixe e o coentro, a cebolinha e a pimenta doce. Junte o dende e o leite de coco e deixe cozinhar.

Bolo de puba

Receita de hoje um delicioso bolo de puba. Típico da culinária nordestina. Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro.




Ingredientes
500 g de puba lavada e seca
400 g de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
1 pitada de sal
400 ml de leite de coco

Preparo
Misture a puba com o leite de coco. Bata a margarina com o açúcar e o sal, acrescente as gemas e bata até virar um creme, misture com a puba e acrescente as claras em neve sem bater só mistura. Adicione o fermento e leve para assar em forma untada. Quando estiver pronto enfia o palito se sair limpo esta pronto. Bom apetite.

Feijão tropeiro

Feijão tropeiro, esta receita é muito fácil de fazer e sem falar que é um dos principais pratos da culinária.



Ingredientes

500g de feijão carioquinha cozido
200g de bacon
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca
1  calabresa


Preparo
Ponha o óleo em uma panela e doure a cebola e o bacon e a calabresa. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde. E sirva.

Bolo com gelatina

Receita de hoje um delicioso bolo com gelatina super prático.

Ingredientes
1 mistura para bolo de baunilha
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
150 ml de leite

Calda
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Morango picado

Cobertura
2 caixas de gelatina em pó sabor morango

Preparo
Faça a massa do bolo e coloque em uma forma untada . Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire do forno, fure com garfo e reserve.Faça a calda dissolvendo a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje sobre o bolo. Por cima coloque os morangos picados e leve a geladeira por 2 horas. Para a cobertura  prepare a gelatina, ponha em uma tigela e leve a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e ponha sobre o bolo e leve a geladeira até endurecer. Depois sirva e bom apetite.

Rondelli ao molho

O rondelli é uma comida italiana e pode ser servido com diferentes molhos, como o branco ou de quatro queijos. O de hoje é bem simples queijo e presunto e molho.

Ingredientes
400 g de presunto
400 g de mussarela
500 g de massa para rondelli
1 molho pronto de tomate
1 queijo parmesão ralado
1 colher de óleo
Sal a gosto

Preparo
Ferva a massa em água com sal e óleo. Tire a massa da água e intercale uma camada de massa, e uma de mussarela, e outra de presunto. Enrole igual ao rocambole e leve para gelar por 2 horas. Em uma panela aqueça o molho pronto e reserve. Tire a massa da geladeira, e corte em rodelas e ponha em um refratário untado. Cubra com o molho e salpique queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Canjica de milho verde

Receita de hoje é uma deliciosa canjica de milho verde. É uma receita nordestina que é uma das comidas típicas das festas juninas.

Ingredientes
6 espigas de milho
2 xícaras(chá) de açúcar
1 litro e meio de leite de coco
Sal á gosto e canela em pó
4 canela em pau

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a canela em pó e a em pau. Passe em uma peneira e leve a mistura ao fogo até engrossar, acrescente a canela em pau e deixe por 20 minutos. Coloque em travessa e sirva polvilhada com canela em pó.