Creme de leite condensado

Receita de hoje uma deliciosa sobremesa de creme de leite condensado com chocolate.


Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
12 colheres (sopa) de maisena
10 colheres(sopa) de nescal
18 colheres (sopa) de açúcar
5 gotas de essencia de baunilha
2 caixas de creme de leite

Preparo

Camada de creme
Em uma panela coloque o 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 4 colheres de sopa
 maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar. Em seguida coloque em uma refratário  de vidro.

Creme de chocolate
500 ml de leite, 10 colheres de sopa de nescal, 10 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar.Em seguida ponha sobre a primeira camada.

Camada de creme de leite
2 caixas de creme de leite
5 gotas de essencia de baunilha
8 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de maisena.Bata no liquidificador por 4 minutos. Ponha por cima da camada de chocolate e cubra com plástico filme e leve a geladeira para gelar.

Moqueca de cação.

Receita de hoje uma deliciosa moqueca de cação. Um dos pratos principais da culinária brasileira.




Ingredientes
1 kg de cação em postas
4 dentes de alho
2 limões
Pimenta do-reino á gosto
1 xícara (chá) de coentro
1 cebola
1 pimentão
2 pimenta doce
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dende
Sal á gosto
Cebolinha picada

Preparo

Tempere as postas com sal limão e pimenta-do-reino. Amasse o alho e frite no azeite de oliva em seguida acrescente a cebola cortada em rodelas e o pimentão deixe rechear acrescente o peixe e o coentro, a cebolinha e a pimenta doce. Junte o dende e o leite de coco e deixe cozinhar.

Bolo de puba

Receita de hoje um delicioso bolo de puba. Típico da culinária nordestina. Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro.




Ingredientes
500 g de puba lavada e seca
400 g de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
1 pitada de sal
400 ml de leite de coco

Preparo
Misture a puba com o leite de coco. Bata a margarina com o açúcar e o sal, acrescente as gemas e bata até virar um creme, misture com a puba e acrescente as claras em neve sem bater só mistura. Adicione o fermento e leve para assar em forma untada. Quando estiver pronto enfia o palito se sair limpo esta pronto. Bom apetite.

Feijão tropeiro

Feijão tropeiro, esta receita é muito fácil de fazer e sem falar que é um dos principais pratos da culinária.



Ingredientes

500g de feijão carioquinha cozido
200g de bacon
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca
1  calabresa


Preparo
Ponha o óleo em uma panela e doure a cebola e o bacon e a calabresa. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde. E sirva.