Bolinho de farinha de trigo Dona Benta

Bom dia, esta receita de hoje era feita pelo meu amado pai. É um delicioso bolinho frito de dona benta, fica saboroso acompanhado de um café.

Ingredientes:
3 xícaras(chá) de farinha de trigo dona benta
4 colheres(sopa) de  açúcar
sal a gosto
canela em pó
150 ml água
Pedaços de goiabada a gosto

Preparo

Em uma tigela misture a farinha,açúcar,sal,pedaços de goiabada e vai colocando a água aos poucos até ficar homogênio.
Ponha o óleo na frigideira e deixe esquentar e depois vai colocando aos poucos com uma colher a massa até ficarem prontos em seguida ponha para escorrer em um prato com papel toalha. Misture a canela com o açúcar e misture sobre os bolinhos prontos. Bom apetite.

Pão de queijo

Receita de hoje um delicioso pão de queijo com uma receita super fácil de preparar.


Ingredientes

3 xícaras  (chá) farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 xícara e meia de (chá) de leite morno
100 ml de óleo
1 envelope de fermento biólogico 10 g
Queijo ralado para polvilhar

Preparo

No liquidificador bata o óleo ,o leite, os ovos,e o fermento. Em uma vasilha ponha a farinha de trigo,sal,açúcar. Misture e acrescente a mistura do liquidificador bata com uma colher de pau até virar uma massa consistente. Deixe descansar por 20 minutos. Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo e coloque a massa e leve para assar até doura. Sirva com polvilhado com queijo ralado e bom apetite.

Pirulitos de biscoito

Receita de hoje um delicioso pirulito de biscoito maisena, a criançada vai amar.

Ingredientes
 1 pacote de biscoito maria
 250 g de chocolate fracionado
 Granulado para de corar
 Brigadeiro para rechear
 Palitos de picolé

Modo de preparo

 Faça o brigadeiro e passe nos biscoitos e ponha o palito e feche. Reserve. Derreta o chocolate em banho maria e molhe os pirulitos ponha os granulados e deixe secar no papel manteiga. E bom apetite estes pirulitos são otimos para festa de aniversário.

Pipoca doce

Esta receita é de uma deliciosa pipoca doce para fazer a festa com a criançada.

Ingredientes

1 xícara de (chá) de milho de pipoca
3 gotas de anilina rosa
8 colheres(sopa) de açúcar
7 colheres(sopa) de água
óleo para fritar

Preparo

Frite as pipocas e reserve. Ponha o açúcar , água e a anilina na panela e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e junte a pipoca e misture. Bom apetite.

Creme de leite condensado

Receita de hoje uma deliciosa sobremesa de creme de leite condensado com chocolate.


Ingredientes
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
12 colheres (sopa) de maisena
10 colheres(sopa) de nescal
18 colheres (sopa) de açúcar
5 gotas de essencia de baunilha
2 caixas de creme de leite

Preparo

Camada de creme
Em uma panela coloque o 500 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 3 gemas e 4 colheres de sopa
 maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar. Em seguida coloque em uma refratário  de vidro.

Creme de chocolate
500 ml de leite, 10 colheres de sopa de nescal, 10 colheres de sopa de açúcar e 4 colheres de sopa de maisena. Dissolva e leve ao fogo até engrossar.Em seguida ponha sobre a primeira camada.

Camada de creme de leite
2 caixas de creme de leite
5 gotas de essencia de baunilha
8 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de sopa de maisena.Bata no liquidificador por 4 minutos. Ponha por cima da camada de chocolate e cubra com plástico filme e leve a geladeira para gelar.

Moqueca de cação.

Receita de hoje uma deliciosa moqueca de cação. Um dos pratos principais da culinária brasileira.




Ingredientes
1 kg de cação em postas
4 dentes de alho
2 limões
Pimenta do-reino á gosto
1 xícara (chá) de coentro
1 cebola
1 pimentão
2 pimenta doce
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 ml de leite de coco
3 colheres (sopa) de azeite de dende
Sal á gosto
Cebolinha picada

Preparo

Tempere as postas com sal limão e pimenta-do-reino. Amasse o alho e frite no azeite de oliva em seguida acrescente a cebola cortada em rodelas e o pimentão deixe rechear acrescente o peixe e o coentro, a cebolinha e a pimenta doce. Junte o dende e o leite de coco e deixe cozinhar.

Bolo de puba

Receita de hoje um delicioso bolo de puba. Típico da culinária nordestina. Puba é uma massa extraída da mandioca fermentada e largamente utilizada na produção de bolos, biscoitos e diversas outras receitas típicas do norte-nordeste brasileiro.




Ingredientes
500 g de puba lavada e seca
400 g de açúcar
250 g de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras
1 pitada de sal
400 ml de leite de coco

Preparo
Misture a puba com o leite de coco. Bata a margarina com o açúcar e o sal, acrescente as gemas e bata até virar um creme, misture com a puba e acrescente as claras em neve sem bater só mistura. Adicione o fermento e leve para assar em forma untada. Quando estiver pronto enfia o palito se sair limpo esta pronto. Bom apetite.

Feijão tropeiro

Feijão tropeiro, esta receita é muito fácil de fazer e sem falar que é um dos principais pratos da culinária.



Ingredientes

500g de feijão carioquinha cozido
200g de bacon
1 concha de óleo
1 cebola média picada
4 dentes de alho
5 ovos
1 colher de sopa de sal com alho
Cheiro verde a gosto
200g de farinha de mandioca
1  calabresa


Preparo
Ponha o óleo em uma panela e doure a cebola e o bacon e a calabresa. Adicione o alho, sal e os ovos, misturando com cuidado para que não se despedacem muito.Refogue o feijão, baixe o fogo, misture a farinha aos poucos e o cheiro verde. E sirva.

Bolo com gelatina

Receita de hoje um delicioso bolo com gelatina super prático.

Ingredientes
1 mistura para bolo de baunilha
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
150 ml de leite

Calda
1 caixa de gelatina em pó sabor morango
1 xícara (chá) de água quente
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Morango picado

Cobertura
2 caixas de gelatina em pó sabor morango

Preparo
Faça a massa do bolo e coloque em uma forma untada . Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Retire do forno, fure com garfo e reserve.Faça a calda dissolvendo a gelatina na água quente e bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Despeje sobre o bolo. Por cima coloque os morangos picados e leve a geladeira por 2 horas. Para a cobertura  prepare a gelatina, ponha em uma tigela e leve a geladeira por 30 minutos. Retire da geladeira e ponha sobre o bolo e leve a geladeira até endurecer. Depois sirva e bom apetite.

Rondelli ao molho

O rondelli é uma comida italiana e pode ser servido com diferentes molhos, como o branco ou de quatro queijos. O de hoje é bem simples queijo e presunto e molho.

Ingredientes
400 g de presunto
400 g de mussarela
500 g de massa para rondelli
1 molho pronto de tomate
1 queijo parmesão ralado
1 colher de óleo
Sal a gosto

Preparo
Ferva a massa em água com sal e óleo. Tire a massa da água e intercale uma camada de massa, e uma de mussarela, e outra de presunto. Enrole igual ao rocambole e leve para gelar por 2 horas. Em uma panela aqueça o molho pronto e reserve. Tire a massa da geladeira, e corte em rodelas e ponha em um refratário untado. Cubra com o molho e salpique queijo parmesão ralado e leve para gratinar.

Canjica de milho verde

Receita de hoje é uma deliciosa canjica de milho verde. É uma receita nordestina que é uma das comidas típicas das festas juninas.

Ingredientes
6 espigas de milho
2 xícaras(chá) de açúcar
1 litro e meio de leite de coco
Sal á gosto e canela em pó
4 canela em pau

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a canela em pó e a em pau. Passe em uma peneira e leve a mistura ao fogo até engrossar, acrescente a canela em pau e deixe por 20 minutos. Coloque em travessa e sirva polvilhada com canela em pó.

Caldo de carne seca com aipim

A receita de hoje é um delicioso caldo de carne-seca.  Esta receita é bem fácil leva pouco ingredientes.

Ingredientes
400 g de carne-seca
4 dentes de alho
3 litros de água
2 caldo de carne
1 cebola picada
Coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 sazon de verdura
500 g de aipim
1 colher(sopa) de margarina

Modo de preparo
Corte a carne e deixe na água de um dia para o outro, troque a água duas vezes. Pique a cebola e amasse o alho e doure na manteiga e acrescente a carne, o caldo de carne e o sazon e os tres litros de água.Deixe cozinhar adicione o aipim e deixe cozinhar e acrescente a pimenta-do-reino e o coentro. Deixe esfiar um pouco e sirva.

maridicas: Tutu com bisteca e couve

maridicas: Tutu com bisteca e couve: Tutu de feijão com bisteca e couve. Este é um prato típico da culinária mineira. Muito usado na culinária fica uma delicia. Ingredientes ...

Munguzá

O prato faz parte da culinária nordestina, onde é apreciado durante todo o ano, diferentemente de outras iguarias de milho, que são geralmente encontradas no período junino. É um dos pratos principais da culinária junina.

Ingredientes
3 xícaras(chá) de milho branco
2 litros de água
1 litro de leite
1 litro de leite de coco
2 xícaras(chá) de açúcar
1 pitada de sal
6 cravos-da-índia
3 pedaços de canela em pau

Preparo
Deixe o milho de molho por 12 horas. Lave depois em um peneira. Leve ao fogo com 2 litros de água e cozinhe até que fique bem macio. Acrescente o leite e mexa bem. Em seguida adicione o leite de coco, o açúcar e o sal. Junte o cravo e a canela em pau, sem parar de mexer. Cozinhe por duas horas, até o caldo engrossar. E bom apetite.

Arroz doce de festa junina

Hoje a receita é um delicioso arroz doce, para já entrar no clima das festas juninas.

Ingredientes
2 xícaras(chá) de arroz
500 ml de leite
500 ml de leite de coco
1 xícara(chá)de açúcar
50 g de coco ralado
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar

Preparo
Cozinhe o arroz na água, e depois que estiver cozido acrescente o açúcar, a canela,o leite, leite de coco e o coco ralado. Deixe cozinhar por 6 minutos. E sempre mexendo para não grudar no fundo da panela. Coloque em uma travessa e deixe esfriar, depois polvilhe canela em pó. E sirva.

Torta gelada de pão de forma

Esta receita é bem simples e rápida. Uma deliciosa torta de pão de forma.

Ingredientes
2 pacotes de pão de forma
2 peitos de frango desfiado
1 caixa de creme leite
2 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Cenoura ralada á gosto
1 cebola picada
5 dentes de alho amassado
2 limões
1 sazon de frango
 Coentro á gosto
Leite para umedecer o pão
Batata  palha para cobrir a torta
Maionese á gosto
2 colheres(sopa) de margarina

Preparo
Limpe o frango com o limão. Frite a cebola e o alho amassado e adicione o frango e o sazon de ixe cozinhar e depois desfia. Junte ao frango desfiado o milho verde, cenoura, ervilha, creme de leite, coentro. Leve ao fogo baixo e mexa. Em uma bandeja faça uma camada de pão e molhe com o leite e em seguida outra camada de recheio, e vai formando camadas por último faça uma camada de maionese e cubra com batata palha e leve á geladeira.

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Vaca atolada

A Vaca atolada é um prato típico da comida caipira, tem como principais ingredientes costela bovina e mandioca, muito popular em estados como Minas Gerais, Santa Catarina e Pernambuco . Hoje é um dos principais pratos da cozinha brasileira.

Ingredientes
1 kg de costela bovina
2 cebolas picadas
4 dentes de alho amassados
6 colheres (sopa) de margarina
5 tomates sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de cheiro -verde picado
1 cubo de caldo de carne
1 kg de mandioca descascada e picada


Preparo
Doure a costela, a cebola e o alho na margarina. Adicione o tomate picado, o vinagre, cheiro- verde, o caldo de carne e refogue até o tomate desmanchar. Cubra com água até preencher metade da panela, deixe cozinhar. Após a carne estiver quase macia, adicione a mandioca e cozinhe. Sirva polvilhada com coentro.

Quibebe com carne-seca

Quibebe com carne-seca. O quibebe é uma receita tradicional brasileira, presente nas culinárias: gaúcha, nordestina e mineira.   Sua origem vem desde a colonização portuguesa, pois os portugueses trouxeram a abóbora para ser cultivada no país, porém os índios já a utilizavam em sua culinária no preparo desse purê. O nome quibebe só foi adotado após a chegada dos negros angolanos ao Brasil que, dentre as suas receitas típicas, preparavam um purê com batata-doce chamado pelo mesmo nome.

Ingredientes
500 g de carne-seca
2 litros e duas xícaras(chá) de água
2 colheres(sopa) de margarina
1 cebola grande fatiada
2 dentes de alho picados
5 xícaras(chá) de abóbora cortada em cubos
Salsa e coentro á gosto
Pimenta-do-reino á gosto
1 colher de sopa de sal

Preparo
Deixe a carne seca ferver por 15 minutos. E escorra, depois cozinhe a carne-seca em 2 litros de água na pressão por 20 minutos, após iniciar a pressão ou até ficar macia. Escorra e desfie com um garfo e reserve. Na mesma panela, aqueça a margarina e doure a cebola e o alho, coloque a abóbora, a salsa e o coentro e a pimenta-do-reino. Refogue e adicione a água restante, tampe e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão. Deixe a pressão sair, abra a panela coloque a carne-seca e cozinhe até secar quase toda a água. Sirva e bom apetite.

Tutu com bisteca e couve

Tutu de feijão com bisteca e couve. Este é um prato típico da culinária mineira. Muito usado na culinária fica uma delicia.

Ingredientes
500 g de feijão
1 xícara(chá) de bacon
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo
4 bistecas de porco
1 maço de couve em tiras
sal á gosto

Preparo
Tempere a bisteca com limão e sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, aqueça o óleo, em fogo alto, e frite o bacon com a cebola até dourar. Cozinhe o feijão com sal. Despeje o feijão, espere ferver, despeje a farinha de mandioca e misture. Reserve. Para o couve, aqueça o azeite,junte o alho e doure, e junte o couve em tiras. Misture rapidamente por 3 minutos ou até cozinhar. Sirva a bisteca acompanhada do tutu e o couve. Bom apetite.